Menu
Découvrez - jeudi, 12 octobre 2017

À propos du sauvignon blanc

Origines et caractéristiques de ce populaire cépage

Origines

Le sauvignon blanc est originaire des régions de Bordeaux et de la vallée de la Loire, en France. Il s’est aujourd’hui bien implanté dans le sud de la France et dans d’autres pays comme la Nouvelle-Zélande,  le Chili, l’Australie et l’Espagne.

Il s’agit d’un cépage relativement compliqué à cultiver puisqu’il est très productif et assez sensible aux maladies. Il demande donc beaucoup d’attention de la part des vignerons.

Caractéristiques

La robe de ces vins est généralement jaune clair avec des reflets verdâtres. Le nez évoque des parfums d’agrumes, de kiwi, d’asperge et de fruit de la passion, le tout accompagné de notes grillées. En bouche, on remarque une bonne acidité et des arômes de citron, de lime, de pomme verte ainsi que des notes minérales.

Accords met-vin

Le sauvignon blanc accompagne merveilleusement bien le saumon fumé, les fruits de mer et les fromages de chèvre.

Suggestions

Rendez-vous sur notre page Facebook du 13 au 19 octobre 2017 afin de participer à notre concours qui pourrait vous permettre de remporter l'une de ces 3 bouteilles! Bonne chance!

Chargement

Recherche par type